مطعم"مير ازور"الفرنسي هو الأول في العالم

الأربعاء 26 حزيران 2019 مجلة السبّاق

مطعم"مير ازور"الفرنسي  هو الأول في العالم

فاز مطعم مير ازور في منطقة الريفييرا الفرنسية بلقب أفضل مطعم في العالم. تم الاختيار في حفل أقيم في سنغافورة حيث نال إشادة بما يقدمه المطعم الفرنسي من أطباق يعدّها من مكوّنات موسمية طازجة.

وحلّ المطعم الفرنسي محلّ أستريا فرانشيسكانا الايطالي.

وقفز مطعم مير ازور الحائز على ثلاث نجوم في دليل ميشلان،أيّ أنّه مطعم من الدرجة الأولى،الى قمة أفضل خمسين مطعما في العالم بعدما كان في المرتبة الثالثة.

ويستوحي هذا المطعم مأكولاته من البحار والجبال، ومكوناته تؤخذ طازجة من مزارعها الخاصة. ومن أشهر مأكولاته طبق جذور الشمندر(البنجر) المحمرة المملحة والمأخوذة طازجة من الأرض، والتي تغطى بكريمة الكافيار.

الطاهي الاأساس في المطعم، ويدعى ماورو كولاجريكو، الارجنتيني المولد، أعلن أنّه شعر بأنّه "يحلق في السماء"بعد الفوز بالجائزة.

وقال:" هذا يظهر للعالم أنّ مكل شيء ممكن عندما يكون لديك حلم".

وتسلّم في سنغافورة مع فريقه الجائزة حاملين لافتة تضم أعلام الارجنتين وفرنسا والبرازيل وإيطاليا.

المطعم الثاني

وحلّ مطعم نوما في كوبنهاجن في الدنمارك، والذي أعيد افتتاحه، في المرتبة الثانية في قائمة العام ٢٠١٩.ونال المطعم في نسخته السابقة الجائزة الأولى في أعوام ٢٠١٠و٢٠١١و٢٠١٢و٢٠١٤.

المراتب الأخرى

وهيمنت اسبانيا على أول عشر مراتب في القائمة بثلاثة مطاعم ، فجاء مطعم أسادور إتسبارّي في منطقة أشبيه في المرتبة الثالثة، ويشتهر بتقديمه مكوّنات بسيطة مطهوة بالشواء.

وحلّ مطعم ميجاريتس سابعا، ومطعم ديسفروتار تاسعا.

وجاء المطعم الآسيوي الوحيد في أول عشرة أسماء هو مطعم جاجان في بانكوك ، عاصمة تايلاند، وحلّ رابعا.

نشير الى أنّ قائمة أفضل خمسين مطعما انطلقت العام ٢٠٠٢ ونالت شهرة واسعة تضاهي شهرة دليل نجوم ميشلان.

أخبار ليبانون تابلويد